Я больше не покупаю супы — рассольник из перловки и огурцов вкуснее любого ресторана
Интересное 27.07, 17:46
Ну очень вкусно
Рассольник этот — очень вкусный. Всё просто, но в итоге вкус такой, что и хлеба не надо. Рецепт взят из канала «Готовим с Калниной Натальей».
— мясо на кости,
— картошка,
— перловка,
— лук, морковь,
— маринованные огурцы,
— рассол,
— томатная паста,
— лаврушка и специи.
Говядину на косточке сварили, как обычно, минут 60, чтоб мягкая была. Пока она варится — перловку заливаем кипятком, пусть стоит, не мешает.
Потом мясо достали, нарезали, обратно положили в кастрюлю. В этот же бульон закинули перловку. Всё по-тихоньку.
Картошку почистили, порезали кубиком. Морковку натерли. Лук, огурцы — тоже кубиком.
На сковородке сначала лук — чуть подрумянить. Потом морковь. Потом огурцы. Пара поварёшек бульона туда — и тушим минут десять. Добавили томатную пасту — и всё это отправляем в кастрюлю.
Вливаем рассол. Лаврушка. Соль. Специи, если хочется. Варим ещё чуть-чуть — минут 10.
Выключили. Дали постоять. И всё, можно есть. Со сметаной, конечно. Без сметаны — это не рассольник уже, а просто тёплая вода с перловкой.
Ранее мы делились рецептом хрустящих баклажанов.
Читайте также
Можно ли перелюбить рассаду: чем грозит перегной с участка — болезни, плохая земля и повышенная кислотность
Я есть — эти два знака Зодиака уверенно заявляют о себе: прогноз на 8 декабря от астропсихолога
В чем встретим, так и проведём: 6 цветов одежды для новогодней ночи — лошадке понравится и она принесёт Вам удачу
Встречаем Новый год: врач назвала оптимальное время длительности застолья — иначе можно оказаться в больнице
Гороскоп конфликтов и выхода из них до 10 декабря: кому из знаков придётся проявлять дипломатию — и стоит ли вообще игра свеч
Поднимаем свой доход: не выбрасывайте старые вещи, особенно бабушкин сервиз — можно выручить у коллекционеров приличные деньги
«Здравствуйте. Вам звонит главный прокурор всех прокуроров»: как распознать мошенников — научим Вас быть бдительными
Лепёшки с лавашем: всего 10 минут и готовы — начинка просто тает во рту, понравится всей семье
История суставов 35+: физиотерапевты советуют укреплять мышцы — и это вовсе не растяжка
Покупка недвижимости: всегда проводите сделку через нотариуса — иначе можно попасться на «схему Долиной»
«Сегодня по пивку»: мифы употребления напитка в СССР — верить или нет
