Муторно, но вкусно — а какая подача: аджапсандали — самое вкусное овощное рагу
Интересное Вчера, 13:03
В этом блюде так много овощей и зелени, что его действительно можно назвать летним
В сезон созревания овощей можно приготовить ароматное рагу, одним из рецептов поделились на канале «Emilia Food & Recipes». Автор считает, что это лучший вариант, блюдо получается настолько ароматным и вкусным, что хочется его готовить еще и еще. Это аджапсандали обжаренный.
Сперва обрабатываем овощи, их много. Нарезаем 4 крупные луковицы перьями, 2 болгарских перца, 3 южных перца брусочками. 4 баклажана чистим не полностью, немного оставляем кожу, затем нарезаем на кубики.
Приступаем к обжарке овощей, каждый вид обжариваем отдельно. Сперва обжариваем лук до золотистости. Добавляем соль и перемешиваем. По этой же схеме готовим и все остальные овощи.
Далее берем 6 помидоров и желаем на них надрезы. Заливаем их кипятком, оставляем на пару минут. Так будет просто снять кожицу. После этого нарезаем томаты на кубики.
Далее берем толстостенную посуду — кладем первым слоем лук, далее идут баклажаны, паприка, перцы и так далее. Финальной идет зелень — кинза, петрушка и фиолетовый базилик.
Масла или воды не добавляем. Готовим блюдо минут 30 на медленном огне.
Ранее мы рассказывали, как приготовить еще одно вкусное овощное рагу с кабачками.
Читайте также

У Дев и Стрельцов — дурные сны, у Близнецов — аврал на работе, а у Рыб — общение и поездки: гороскоп на 1 августа от астролога Елены Наумовой

10 000 шагов — это миф: советский кардиолог — о правильных упражнениях и нагрузках: это вовсе не ходьба

Старость наступает одномоментно — научные исследования: именно в этом возрасте резко меняется уровень белков

Копеечный рецепт, который легко перепутают с закуской за 1000 рублей — морковь вместо икры

Найти отличия на картинках будет непросто: справится только умный человек — придётся включить всю логику и сообразительность

Природное питание и движение по Микулину — продлите жизнь сердцу: опыт самого академика

Всего 3 ингредиента — и у вас на столе ароматный напиток: лимонная добавка — сделает ваше чаепитие куда приятнее

Я думал, что просто переел — а потом попал в больницу с панкреатитом: доктор Мясников предупреждал

Таро-расклад: этот знак Зодиака в выходные ожидает светлое небо – расступятся грозовые тучи
Как сомкнуть глаза в жару — что поможет от бессонницы: 8 простых способов и стратегических планов

Ягодный креплённый напиток — вино из смородины: рецепт из 3 ингредиентов — через 3 недели будет готово
