Муторно, но вкусно — а какая подача: аджапсандали — самое вкусное овощное рагу
Интересное 31.07, 13:03
В этом блюде так много овощей и зелени, что его действительно можно назвать летним
В сезон созревания овощей можно приготовить ароматное рагу, одним из рецептов поделились на канале «Emilia Food & Recipes». Автор считает, что это лучший вариант, блюдо получается настолько ароматным и вкусным, что хочется его готовить еще и еще. Это аджапсандали обжаренный.
Сперва обрабатываем овощи, их много. Нарезаем 4 крупные луковицы перьями, 2 болгарских перца, 3 южных перца брусочками. 4 баклажана чистим не полностью, немного оставляем кожу, затем нарезаем на кубики.
Приступаем к обжарке овощей, каждый вид обжариваем отдельно. Сперва обжариваем лук до золотистости. Добавляем соль и перемешиваем. По этой же схеме готовим и все остальные овощи.
Далее берем 6 помидоров и желаем на них надрезы. Заливаем их кипятком, оставляем на пару минут. Так будет просто снять кожицу. После этого нарезаем томаты на кубики.
Далее берем толстостенную посуду — кладем первым слоем лук, далее идут баклажаны, паприка, перцы и так далее. Финальной идет зелень — кинза, петрушка и фиолетовый базилик.
Масла или воды не добавляем. Готовим блюдо минут 30 на медленном огне.
Ранее мы рассказывали, как приготовить еще одно вкусное овощное рагу с кабачками.
Читайте также
Берите борзыми щенками: знаки Зодиака, которым во второй половине ноября лучше согласиться на нетрадиционную оплату
Салат «Новогодний»: рецепт угощения для самой главной ночи года — гости будут в восторге
Вам светит бой 13 ноября — готовьтесь: знаки Зодиака, которым предстоит защищать свои права криком и силой
Спонтанные покупки и шопоголизм: эти 2 знака зодиака не могут устоять перед искушением — нужно взять привычку под контроль
Займи у мужа: Собчак задолжала фонду капремонта — на неё подали в суд
Чтобы работала, как часы: ухаживаем за поджелудочной — какие продукты она любит, а что ненавидит
По щучьему веленью Собчак, Лазарева и К: райдеры звёзд — зефир, розовые суслики и чёрные презервативы
Расписной: 31-летний и свежеженатый Денис Шальных старался быть самодостаточным — в итоге его все знают как сына-фрика Яковлевой
Возьмут и встретятся: кто из знаков Зодиака переживёт неприятную встречу 10 ноября — остерегайтесь вступать в диалог
Ячка — это не перловка: готовим кашу дома по «бабушкиному» рецепту — вспомним детство
Грехи не тянут душу вниз: 3 знака зодиака с благоприятной кармой — настоящие везунчики
