Для хруста и вкуса — обработка огурцов: маринование и подготовка к закрутке
Интересное 04.08, 17:03
Маринованные огурцы на зиму
На канале «АgroXXI — для аграриев и дачников» представили гайд по приготовлению соленых огурцов. Для того, чтобы они получились хрустящими и сочными важно соблюдать некоторые правила при закрутке консервации.
Итак, важно выбрать крепкие плоды без дефектов, размером 6-12 см. После обработки их надо замочить в холодной воде на 2-6 часов. Не забудьте добавить пряности и травы.
При замачивании нельзя использовать металлическую посуду, уложите огурцы в емкость плотно, но не трамбуйте сильно. Для того, чтобы вода оставалась холодной, меняйте ее каждые пару часов. Если огурцы всплывают, придавите их грузом.
После замачивания достаньте огурцы, промойте чистой водой. Обязательно срезайте по 1 см с обоих концов, это позволит маринаду проникнуть в плоды и сделать их хрустящими.
Кроме того, длительное замачивание выводит до 20% вредных веществ.
О том, как удачно замариновать огурцы на зиму, вы можете узнать здесь.
Читайте также
С таким пирогом зима не страшна: рецепт сытного и вкусного пирога к чаю — пеките сразу два, съедят быстро
Карта дня: как пройдёт ваш день — только честный прогноз от Таро и советы Мироздания
Растворимый кофе больше не фу: как изменился вкус и производство самого популярного напитка — теперь даже с витаминами и коллагеном
Правильный гуляш: чтобы и сочно, и быстро, и вкусно — секреты поваров
Скованные одним проектом: хрущёвки подняли советского человека в стратосферу — за что мы продолжаем любить эти тесные квартиры
Мы знаем, что вы надели этим утром: счастье, уверенность или воспоминания — просто выберите одно изображение
Сделайте себя счастливым: гармония с собой и миром — это биохимия вашего мозга, и её можно добиться
Архитектурный позор Ярославля: дом табачника Дунаева, который довели до руин — теперь судятся с собственником
5 зелёных друзей, которым нипочём батареи: какие растения чувствуют себя хорошо — и как сделать им ещё лучше
Юлия Проскурякова прервала своё молчание: «Мне дома звезду не надо!» — вот почему решила развестись с Игорем Николаевым
По одёжке не только встречают — по вашему выбору гардероба можно легко рассказать о вас: даже то, как вы себя любите
