Лепешки вместо хлеба — сытные, с картофелем: моментальная выпечка — с различными начинками
Интересное 07.08, 01:00
Картофельные лепёшки без сыра и дрожжей
В своем кулинарном блоге Наталья Калнина представила рецепт изумительных лепешек. Она называет их хачапури по-сибирски.
Автор отмечает, что тесто удачное, готовится блюдо быстро и все домашние сметают все до последней крошки. Подают лепешки теплыми со сметаной.
Итак, сперва готовим тесто — в миске смешиваем 3 яйца, половину ч. л. соли, 400 мл теплого кефира, 270 г муки, 1 ч. л. соды. Замешиваем нежное тесто, оно получается чуть жиже, чем на оладьи.
Тем временем приступаем к начинке — натираем 3 картофеля, так же поступаем и с 1 луковицей. Нарезаем зелень — укроп и зеленый лук.
Все ингредиенты смешиваем в миске, приправляя специями и солью. К тому времени тесто подойдет и начинаем жарить лепешки.
На сковороду наливаем немного масла. Выкладываем пару столовых ложек картофельной массы, распределяем по поверхности.
Заливаем картофель тестом, кладем примерно 4 ст. л. Накрываем крышкой и жарим, после этого лепешку переворачиваем и обжариваем до готовности.
Из этого количества продуктов получается 6 лепешек. Кстати, с начинками можно экспериментировать — отлично подойдут фарш или грибы.
Ранее мы рассказывали, как приготовить запечённый паштет из куриной печени в домашних условиях.
Читайте также
С таким пирогом зима не страшна: рецепт сытного и вкусного пирога к чаю — пеките сразу два, съедят быстро
Карта дня: как пройдёт ваш день — только честный прогноз от Таро и советы Мироздания
Растворимый кофе больше не фу: как изменился вкус и производство самого популярного напитка — теперь даже с витаминами и коллагеном
Правильный гуляш: чтобы и сочно, и быстро, и вкусно — секреты поваров
Скованные одним проектом: хрущёвки подняли советского человека в стратосферу — за что мы продолжаем любить эти тесные квартиры
Мы знаем, что вы надели этим утром: счастье, уверенность или воспоминания — просто выберите одно изображение
Сделайте себя счастливым: гармония с собой и миром — это биохимия вашего мозга, и её можно добиться
Архитектурный позор Ярославля: дом табачника Дунаева, который довели до руин — теперь судятся с собственником
5 зелёных друзей, которым нипочём батареи: какие растения чувствуют себя хорошо — и как сделать им ещё лучше
Юлия Проскурякова прервала своё молчание: «Мне дома звезду не надо!» — вот почему решила развестись с Игорем Николаевым
По одёжке не только встречают — по вашему выбору гардероба можно легко рассказать о вас: даже то, как вы себя любите
