ПП-пирог с яблоками без муки и масла — и для диабетиков, и для худеющих: вам понадобятся творог и овес

И лакомство, и клетчатка

Автор канала «oliv’едка | Душевные рецепты» точно знает, как порадовать домашних, при этом не нагрузив их организм углеводами.

Вам понадобится:
• Овсяные хлопья: 150г
• Яйца: 3шт
• Творог: 100г
• Сметана (густая): 100г (или кефир 50г)
• Мёд: 50г
• Ванилин: щепотка
• Разрыхлитель: 5-6г
• Соль: 1/3 ч.л
• Яблоки: 2 средних
• Форма: 20 см в диаметре

Яблоки лучше очистить от кожуры и убрать сердцевину, нарезать аккуратными ломтиками по 0,5 см. Можно сразу выкладывать в форму кругами, чтобы закрыть дно.

Но лучше это сделать после того, как приготовите «тесто». Так яблоки меньше потемнеют.

Для «теста» вам понадобится творог 5% жирности и овсяные хлопья. Их нужно размельчить на блендере.

В миску положите творог, разомните, добавьте мед, яйца, кефир — перемешайте. Затем добавьте измельченные овсяные хлопья, а также ванилин и разрыхлитель. Перемешайте.

Теперь заполняем форму — слой яблок, сверху слой смеси, а ля тесто. Выпекать полчаса при 190 градусах.

Подавать лучше теплым.

Ранее мы публиковали рецепт шарлотки на сметане.