Яблочный пирог: аромат детства — простое удовольствие для души и тела

Как вы относитесь к яблочному пирогу? По-моему, не любить это блюдо просто невозможно. Только представьте аромат свежих яблок и корицы, нежное тесто, тающее во рту. Это же просто олицетворение домашнего уюта и гостеприимства.

В яблочном пироге сочетается и простота приготовления, и изысканный вкус. Его можно поставить на стол во время обычного чаепития. Хотя подойдет блюдо и для праздничного сладкого стола.

Авторы канала Готовим с Калниной Натальей предлагают рецепт прекрасного яблочного пирога. Для начала нужно приготовить тесто. Для этого 2 яйца взбить со 100 граммами сахара. Должна образоваться пышная светлая масса.

Добавить размягченный маргарин. Это обеспечит рассыпчатую структуру. Также потребуется столовая ложка сметаны и 300 граммов муки, смешанной с разрыхлителем. Тесто нужно замешать и отправить в холодильник на полчаса.

Для начинки потребуется 700 граммов очищенных и натертых яблок. Предварительно их нужно потомить на сковородке, присыпав сахаром. Потребуется всего 50 грамм. Сюда же можно добавить и чайную ложку корицы.

Когда начинка остынет, ее нужно разделить на три части. Из теста необходимо сделать 4 пласта: пласт теста, начинка, которую нужно повторить трижды. Естественно, перед тем, как выкладывать пирог в форму, ее нужно либо смазать маслом, либо выстлать пергаментом для выпекания.

Выпекается такой пирог 40 минут при 180 градусах. Готовность нужно проверить зубочисткой. Когда при проколе она останется сухой — все готово.

Также необходимо приготовить еще и глазурь. Потребуется 5 столовых ложек сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока. Все это необходимо перемешать и залить этой смесью верхушку пирога.

Кушать такое блюдо можно и чуть теплым, и полностью остывшим — кому как больше нравится.

Напомним, ранее мы писали о том, как подготовить ягодные кусты к зиме.