На скорую руку: тушёные мясные мешочки — быстрее, чем манты и еще вкуснее

Рецепт для вкусного семейного застолья

Манты — традиционное блюдо народов Кореи, Турции, Монголии, Казахстана. Сложно найти человека, который бы не знал, что такое манты. Манты — это начинка, обёрнутая тонким тестом с защипом сверху. Манты считаются символом домашнего уюта. Пишут авторы портала «Наш уютный дом».

Но каждая хозяйка знает, что готовить это блюдо достаточно непросто. Да и не всегда находится необходимая для мантов посуда, а самое главное — время. Но есть один рецепт, который избавит вас от долгих хлопот. А самое главное подарит незабываемый вкус и соберет всю семью за столом.

Рецепт:

1. В глубокой посуде соединить 250г муки с щепоткой соли. Добавить 150 мл кипятка и быстро перемешайте все ложкой. В получившуюся теплую массу добавить 1 столовую ложку растительного масла и замесить тесто. Переложить его в пакет и оставить на 20 минут, чтобы оно стало пластичным.

2. 300 г куриного мяса и столько же мяса индейки нарезать не крупными кубиками. Измельчить примерно 800 гр картофеля. Порезать небольшой пучок петрушки, одно перо репчатого лука, посолить и приправить. Все тщательно перемешать.

3. Тесто раскатать в «колбасу», разрезать на кусочки и каждый раскатать в круг. Наполнить начинкой и аккуратно защипнуть края, оставив небольшое отверстие в центре для того, чтобы выходил пар.

4. Пора заняться «овощной подушкой». В разогретой глубокой сковородке обжарить 2 штуки мелко нарезанного лука. Добавить одну штуку натертой моркови и один нарезанный болгарский перец. Все обжарить до мягкости и немного подсолить.

5. На готовые овощи прочно уложить мешочки с мясом. Добавить горячей воды так, чтобы она доставала до половины мешка. Тушить на малом огне около 40 минут.

6. Готовые мясные мешочки выложить на блюдо, а вокруг красиво украсить овощами. При желании добавить сметаны, соус или зелень.

Советы для хозяек. При желании, вместо курицы или индейки можно использовать фарш. Яркости блюду придаст натертый сыр. В любом случае, как комбинировать ингредиенты решать только вам. Такие мешочки — это отличная сытная альтернатива привычным мантам. Ужин или обед отлично подойдет для праздника, когда хочется удивить. Не стесняйтесь экспериментировать. Добавлять новые ингредиенты, специи, пробовать иные способы подачи. Радуйте себя и близких. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали о томатной пасте на зиму, которую можно приготовить дома.