Самоназначение безмучной диеты: последствия и предостережения — зачем нам хлеб и пирожки

Интересное 21.10, 11:58

Не перестарайтесь

Как у нас любят различные диеты. И первым пунктом в них идёт «исключить мучное и сладкое». А ведь глютен — растительный белок — даёт нашему телу не только материал для постройки нужного, но и прямые питательные вещества, пишет «Игорь Ботоговский».

В пшеничной муке можно найти витамин В, цинк, магний, калий, наконец — клетчатку. И вы так просто готовы от этого отказаться? Конечно. Можно сразу строить прогнозы на анемию и хроническую усталость.

Но куда проще посмотреть, что вы оставляете, избегая продуктов с глютеном. Помните, что если у вас нет целиакии, на такие радикальные меры идти не стоит.

Если видите пометку «безглютеновый продукт», то там явно что-то добавлено вместо — или жир, или сахар. Должен же быть какой-то стабилизатор.

Диетолог Марият Мухина советует есть цельнозерновой хлеб — это снижает риски заболеваний типа диабета и одновременно привносит в кишечник пробиотики, которые перевариваются в верхних от делах и питают полезные бактерии.

Сюда же можно отнести полный отказ от макаронных изделий. Но недоваренные (аль денте) макароны из твёрдых сортов весьма полезны. Это и медленно высвобождение глюкозы, и более низкий гликемический индекс, рассказывает Мухина.

Поэтому не стоит самостоятельно назначать себе диету.

Ранее мы писали, на чем лучше запекать в духовке.

Фото: Freepik

Читайте также

Фортуна уступит вашему упорству 11 ноября: 4 знака Зодиака получат шанс — не провороньте подарки

Мамин характер: как сложилась жизнь дочери министра культуры СССР Светланы Фурцевой — её не сломить

Берите борзыми щенками: знаки Зодиака, которым во второй половине ноября лучше согласиться на нетрадиционную оплату

Салат «Новогодний»: рецепт угощения для самой главной ночи года — гости будут в восторге

Вам светит бой 13 ноября — готовьтесь: знаки Зодиака, которым предстоит защищать свои права криком и силой

Спонтанные покупки и шопоголизм: эти 2 знака зодиака не могут устоять перед искушением — нужно взять привычку под контроль

Займи у мужа: Собчак задолжала фонду капремонта — на неё подали в суд

Чтобы работала, как часы: ухаживаем за поджелудочной — какие продукты она любит, а что ненавидит

По щучьему веленью Собчак, Лазарева и К: райдеры звёзд — зефир, розовые суслики и чёрные презервативы

Расписной: 31-летний и свежеженатый Денис Шальных старался быть самодостаточным — в итоге его все знают как сына-фрика Яковлевой

Возьмут и встретятся: кто из знаков Зодиака переживёт неприятную встречу 10 ноября — остерегайтесь вступать в диалог

Ячка — это не перловка: готовим кашу дома по «бабушкиному» рецепту — вспомним детство

Популярное