Самоназначение безмучной диеты: последствия и предостережения — зачем нам хлеб и пирожки
Интересное 21.10, 11:58
Не перестарайтесь
Как у нас любят различные диеты. И первым пунктом в них идёт «исключить мучное и сладкое». А ведь глютен — растительный белок — даёт нашему телу не только материал для постройки нужного, но и прямые питательные вещества, пишет «Игорь Ботоговский».
В пшеничной муке можно найти витамин В, цинк, магний, калий, наконец — клетчатку. И вы так просто готовы от этого отказаться? Конечно. Можно сразу строить прогнозы на анемию и хроническую усталость.
Но куда проще посмотреть, что вы оставляете, избегая продуктов с глютеном. Помните, что если у вас нет целиакии, на такие радикальные меры идти не стоит.
Если видите пометку «безглютеновый продукт», то там явно что-то добавлено вместо — или жир, или сахар. Должен же быть какой-то стабилизатор.
Диетолог Марият Мухина советует есть цельнозерновой хлеб — это снижает риски заболеваний типа диабета и одновременно привносит в кишечник пробиотики, которые перевариваются в верхних от делах и питают полезные бактерии.
Сюда же можно отнести полный отказ от макаронных изделий. Но недоваренные (аль денте) макароны из твёрдых сортов весьма полезны. Это и медленно высвобождение глюкозы, и более низкий гликемический индекс, рассказывает Мухина.
Поэтому не стоит самостоятельно назначать себе диету.
Ранее мы писали, на чем лучше запекать в духовке.
Читайте также
Я есть — эти два знака Зодиака уверенно заявляют о себе: прогноз на 8 декабря от астропсихолога
В чем встретим, так и проведём: 6 цветов одежды для новогодней ночи — лошадке понравится и она принесёт Вам удачу
Встречаем Новый год: врач назвала оптимальное время длительности застолья — иначе можно оказаться в больнице
Гороскоп конфликтов и выхода из них до 10 декабря: кому из знаков придётся проявлять дипломатию — и стоит ли вообще игра свеч
Поднимаем свой доход: не выбрасывайте старые вещи, особенно бабушкин сервиз — можно выручить у коллекционеров приличные деньги
«Здравствуйте. Вам звонит главный прокурор всех прокуроров»: как распознать мошенников — научим Вас быть бдительными
Лепёшки с лавашем: всего 10 минут и готовы — начинка просто тает во рту, понравится всей семье
История суставов 35+: физиотерапевты советуют укреплять мышцы — и это вовсе не растяжка
Покупка недвижимости: всегда проводите сделку через нотариуса — иначе можно попасться на «схему Долиной»
«Сегодня по пивку»: мифы употребления напитка в СССР — верить или нет
Трезвая пьянка: чтобы оставаться в норме при застолье, используйте маленькие хитрости — вечер пройдёт прекрасно, а на утро не будет болеть голова от похмелья