Развенчиваем мифы: действительно ли пальмовое масло вызывает рак — в чем ещё вы ошибались

И вред и польза

Пальмовое масло вызывает много споров. Одни считают его вредным, другие говорят о пользе. Правду рассказали на дзен-канале «РБК стиль».

Так, считается, что пальмовое масло может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, при нагревании продукта повышается риск образования канцерогенов. Хотя прямая связь с развитием онкологии пока не подтверждена.

Существует множество мифов про пальмовое масло. Так, многие считают его самым вредным продуктом. Как и любой другой жир, пальмовое масло может негативно повлиять на здоровье, но только если его слишком много в рационе.

Есть также миф о том, что это масло плохо переваривается. На самом же деле, в кишечнике оно распадается на кислоты и глицерин, а затем переваривается, как обычный растительный жир.

Хотя у многих есть опасения, существуют исследования которые доказывают что пальмовое масло обладает полезными свойствами. Например, оно укрепляет мозг, улучшает когнитивные функции и снижает риск развития деменции. Также некоторые исследования показали, что добавление пальмового масла в диету помогает стабилизировать холестерин.