Вкусный чай с ягодами — это всегда правильные пропорции: как заварить шиповник с облепихой

Красота и аромат

Фуд-блогер Юлия Бозина на своём канале «Сладкий Персик» предлагает рецепт вкусного чая из облепихи с шиповником.

Состав максимально натуральный: 2 столовых ложки мороженой облепихи, 1 столовая ложка шиповника, 1 чайная ложка чаю, 2 ветки тимьяна, 1 чайная ложка мёда и 700 мл кипятка.

Ягоды автор заготовила сама летом, шиповник купила в магазине. И если его она перетёрла в ступке, то облепихе досталась обработка мадлером — по сути, тот же пестик, только с другим названием.
У этих ягод противоположное действие на организм — облепиха может разжижать кровь, в то время как шиповник её загущает.

Врач-эндокринолог Алена Борредо рассказывает, что шиповник богат витамином К — именно он участвует в свёртываемости крови. Обе ягоды богаты витаминами, в шиповнике и вовсе содержится 929% суточной нормы витамина С. В то же время его часто рекомендуют сердечникам для снятия отёков. Это не только свойство аскорбиновой кислоты, но и витамина Р.

А вот облепиха, говорит начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева, действительно разжижает кровь — поэтому перед операциями её есть не стоит.

Также не стоит увлекаться облепихой в дополнение к лекарствам от высокого давления. А ещё в облепихе содержится серотонин — гормон счастья. Облепиха буквально способна поднять настроение.

Чтобы ваше чаепитие было не только полезным, но и интересным, можете освоить китайскую церемонию, о правилах которой мы недавно писали.