Вкусный чай с ягодами — это всегда правильные пропорции: как заварить шиповник с облепихой

Красота и аромат

Фуд-блогер Юлия Бозина на своём канале «Сладкий Персик» предлагает рецепт вкусного чая из облепихи с шиповником.

Состав максимально натуральный: 2 столовых ложки мороженой облепихи, 1 столовая ложка шиповника, 1 чайная ложка чаю, 2 ветки тимьяна, 1 чайная ложка мёда и 700 мл кипятка.

Ягоды автор заготовила сама летом, шиповник купила в магазине. И если его она перетёрла в ступке, то облепихе досталась обработка мадлером — по сути, тот же пестик, только с другим названием.

Важно перетереть ягоды, чтобы они отдали побольше вкуса, а мёд только усилит аромат. Поскольку это все-таки чай, заварку нужно добавить, иначе выходит рецепт компота.

У ягод противоположное действие на организм, с которым связывают необходимость осторожности применения — облепиха может разжижать кровь, в то время как шиповник её загущает.

Обе ягоды богаты витаминами, в шиповнике и вовсе содержится 929% суточной нормы витамина С. В то же время его часто рекомендуют сердечникам для снятия отёков.

А в преддверии нового года можете освоить китайскую церемонию, о правилах которой мы недавно писали.