Домашний пирог с картофельно-мясной начинкой: все гости в восторге

Вдвойне приятно, когда ожидание блюда сильно не затягивается.

Рецептом чудо-пирога поделилась автор дзен-канала «Вкусная история».

В глубокую миску выкладываю 100 г растопленного сливочного масла и 160 г сметаны (лучше деревенской, но из магазина тоже подойдёт). Добавляю 1 яйцо и щепотку соли, перемешиваю до однородности.

Затем частями ввожу 300 г просеянной муки и разрыхлитель, замешиваю эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Отправляю его в холодильник на 20 минут.

Пока тесто отдыхает, делаю начинку. Мелко режу репчатый лук и картофель, смешиваю их с 500 г фарша из индейки (можно использовать любой понравившийся фарш), добавляю соль, перец и сушеный чеснок. Начинка готова.

Достаю тесто, раскатываю основу, распределяю начинку, накрываю вторым слоем теста и закрепляю края. Смазываю верх взбитым яйцом и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Вот и всё! Получился потрясающе вкусный пирог, который идеально дополняет семейное чаепитие.

Ранее мы делились с вами секретами приготовления другого очень вкусного пирога — с творожно-яблочной начинкой.