Теперь пельмени только с этим соусом: сметана и майонез — в прошлом

Рецепт универсального яично-сметанного соуса

Автор канала «Тарелка | Рецепты» уверена, что сметана и майонез, как основное дополнение к пельменям — уже в прошлом и на смену им должны прийти более современные альтернативы.

И в качестве варианта она предлагает приготовить универсальный яично-сметанный соус, который можно подавать не только к пельмешкам. Он отлично подойдёт к мясным блюдам и даже в качестве заправки к салатам.

Достаём из сваренных вкрутую яиц желтки, которые смешиваются с горчицей и растительным маслом. После добавляем пару столовых ложки нежирной сметаны или йогурта.

В самом конце вводим в заготовку для соуса пропущенный через пресс чеснок, после чего вся эта масса тщательно взбивается, желательно при помощи блендера.

Совет: если вы предпочитаете не жидкие, а густые варианты соуса, то его можно отправить в холодильник на пару часов.

Предлагаем вам попробовать наш рецепт приготовления вкусных тефтелей с использованием двух секретных добавок.