Печенье для диабетиков: рецепт сладости от докторов — готовится одну минуту

Рецепт универсальный, готовится быстро, сахар в крови не поднимется

Лайфхак на случай, когда звезды сошлись таким образом. что у вас возникло острое желание поесть сладкого, но нет ни денег, ни времени, ни разрешения на поедание сладкого от лечащего врача. Рецептом уникального печенья, которое можно сделать без муки и, главное, сахара, делится издание «Доктор Питер». 

Способ приготовления: белок (комнатной температуры) взбейте миксером со щепоткой соли до гладкой пушистой белой массы — крепких пиков. Кто не боится сладкого, в процессе взбивания может добавить к белку 50-60 г. сахарной пудры, кому сахар нельзя — используйте стевию или эритрит. Можно добавить каплю лимонного сока. По желанию — во взбитую белковую массу можно вмешать измельченные орехи или шоколад, кокосовую стружку или сушеные ягоды. Массу выкладывайте ложкой на противень с пергаментом.

Главный секрет: печенье ставьте в духовку, уже разогретую до 200 градусов, ровно на одну минуту. Выключив духовку, оставьте дверцу закрытой, а печенье — внутри на 10-12 часов.

Также можете побаловать себя диетическим пирогом, который не скажется на фигуре. Рецепт тут.