Всё лето готовлю эту закуску из огурцов: идеально в жару — и никакого мяса не надо

Чем больше ешь, тем больше хочется

Автор канала «Розовый баклажан» предлагает попробовать простую, но одновременно вкусную закуску из огурцов, которая особенно освежит в жаркий летний день.

По утверждению фуд-блогера такой закусон отлично подойдет к разным гарнирам и даже никакого мяса на обед или ужин не захочется.

Рецепт крайне простой, даже элементарный. Три огурца режутся и перекладываются в миску.

Далее туда идет целый букет всяческой зелени и пряных травок — укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, мята, базилк. Чем больше сортов и видов, тем лучше.

К этой огуречно-травяной смеси добавляют три порезанных зубчиков чеснока и две столовые ложки свежевыжатого лимонного сока. Следующий компонент — йогурт без добавок, чуть больше 230 граммов.

Всё приправляется растительным маслом, желательно оливковым. Но учитывая сегодняшние цены на него, можно взять любое другое, которое найдется дома.

Последний штрих — соль, перец и приправы по вкусу. Автор рецепта утверждает, что такую закуску можно готовить на протяжении всего лета, и она не надоест.

Вам также может понравиться наш рецепт оригинального соуса, который может заменить традиционную сметану при подаче на стол пельменей.