Лучшие оладьи в моей жизни: пеку их каждое воскресенье — не надоедает

Кокосовый рай
Рецепт очень вкусных и пышных оладьев, как у бабушки. Попробуйте приготовить. Это очень просто и быстро. Взят рецепт из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Берёте тёплый кефир — пол-литра, не из холодильника. Лучше немного подогреть. В миску его. Туда же — полчайной ложки соли, полторы ложки сахара, кокосовую стружку (грамм сорок) и нерафинированное кокосовое масло — две ложки столовых. Масло это пахнет приятно, тропиками. Всё размешиваете.

Теперь мука — около двух стаканов (300 г). Замешиваете тесто — оно должно быть густым, но не дубовым: с ложки не литься, а сползать. Если вдруг жидковато — досыпьте немного муки, тут всё зависит от кефира.

Дальше — сода, полчайной ложки, и чуть лимонного сока, чтобы реакция пошла. Быстро перемешали — и всё, не трогаем больше. Оставьте тесто в покое, это залог пышности.

На сковороду наливаете чуть масла, ложкой выкладываете оладьи и жарите на среднем огне. Медленно, чтобы успели пропечься. Переворачиваете — и ещё пару минут.

Готово! Ешьте со сгущёнкой, вареньем или просто так. Они ароматные, с кокосовой стружкой внутри Это невероятно вкусно.

Ранее мы делились рецептом бюджетных галушек.