Не разваливаются и не мокнут: кабачковые оладьи, которые хочется готовить каждую неделю

Вкуснейшие оладьи
Частая проблема — оладьи растекаются по сковороде, потому что кабачок даёт много сока. Но всё решается просто! Мы принесли для вас идеальный рецепт кабачков с канала «Рецепты с фото — только лучшее с Аймкук».

Что нужно:

Кабачок (молодой) — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 45 г
Соль — щепотка
Чеснок — 1–2 зубчика
Растительное масло — для жарки

Как готовить

Шаг 1
Кабачок вымыть и натереть на крупной тёрке. Переложить в сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 2
Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс. Он отлично дополнит вкус кабачка.

Шаг 3
Отжать кабачок, переложить в миску. Добавить яйцо и соль, перемешать.

Шаг 4
Постепенно добавлять просеянную муку, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Мука нужна только для связывания массы, её много не нужно.

Шаг 5
Разогреть растительное масло на сковороде. Кабачковую массу выкладывать ложкой, формируя оладушки. Жарить без крышки, на открытой сковороде.

Шаг 6
Обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Ранее мы делились рецептом хошанчиков.