Добавка к шашлыку и блюдам-гриль — маринованный лук: потребуются мед и специи

Пряный и медовый вкус маринованного красного лука

Если хочется какой-то добавки к мясу или шашлыкам, попробуйте замариновать лук. На канале «Всегда Вкусно!» представили рецепт приготовления красного лука в меловом маринаде. Конечно, не обошлось без пряностей. В этом рецепте используют молотый перец и сумах, но по желанию можно добавить любые.

360 г красного лука нарежьте полукольцами и выложите в миску. Отправьте туда специи — ½ ч. л. молотого перца, ½ ч. л. молотого сумаха, столько же соли, по 2 ст. л. уксуса 9% и натурального мёда, тщательно перемешайте. Лук отжимать не нужно.

Накройте содержимое миски — крышкой или пищевой пленкой, оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре. 

Такой лук станет отличным дополнением к шашлыку или грилю.

Ранее мы рассказывали, как приготовить летнюю закуску из огурцов.