Крапиву больше не выбрасываю — теперь кидаю ее в салат: 15 минут и готово

Невероятно вкусно

Раньше все думали, что крапива это бесполезный сорняк, который еще и колется. Но оказывается из нее можно готовить разные блюда. Об этом рассказали на канале «Готовим с Калниной Натальей».

Главное — не берите старую крапиву. Только молоденькую. Та, что ещё не похожа на проволоку. Остальное — мусор.

Что нужно?

 — крапивы, ну, примерно 2 горсти, грамм 200
 — пучок зелёного лука, не самый дохлый
 — 3 огурца, обычные, не корнишоны
 — укроп
 — редька
 — яйца — штук 6
 — сметана — сколько не жалко
 — соль — ну по вкусу, как получится

Как делать:

Сначала сварим яйца. Пока они там булькают, помойте крапиву. Потом ошпарьте ее — не сильно, просто чтоб не жалила.

Лук порежем, укроп туда же. Редьку натираем, огурцы натираем, но потом эта вода — ну, сами знаете, как огурцы текут.

Всё сваливаем в одну миску, яйца туда же режем. Заправим сметаной, посолим и как бы… ну вот, салат.

Всё. Потом поставим салат в холодильник, и он там настоялся немного, и стал вообще как будто ресторанный.

Ранее мы делились рецептом клубничного пирога.