Каша может и убить: какие крупы выбрать для поддержания нормального уровня сахара — не такой и бедный выбор

Меняйте привычки

На самом деле перейти на другую крупу по утрам не так и сложно. Все дело в привычке. Мы тоскуем по привычному вкусу и детству. Манную кашу придётся забыть, пишет «Просто о жизни и воспитании».

Манная каша поднимает уровень сахара в 3,2 раза за полчаса. Её гликемический индекс — 81, в то же время у сахара — 100. Кстати, у риса все ещё хуже — там ГИ 89.

А ведь именно эти каши мы даём детям — и не готовить же себе отдельно. Ещё и жизнь подсластим, и маслица добавим. А потом — ой, преддиабет.

Ферментная активность снижается уже в 40 лет на 30%. И это никак не зависит от здорового образа жизни. Можно только подстраиваться под такие особенности.

Ваш утренний рацион, если вы любитель каш — булгур, перловка, гречка. Овсянка — смотря какая — ведь про быстрые каши нужно забыть, да и детям они не полезны.

В этих крупах содержится и клетчатка, и полезные белки, и — самое главное — их ГИ в районе 35-40. Это пощадит вашу поджелудочную. А если диабет уже есть, то позволит не скакать сахару, как на соревнованиях.

Ранее мы писали, почему банан не подходит для смузи.