16+
29/11/24
Пятница
05:37
Выяснилось, что на предприятии нарушается температурно-влажностный режим хранения муки. Кроме того, в тестомесильном цехе в некоторых местах облупилась краска на потолке, из-за чего ее частички могут попасть в тесто. В тесторазделочном цехе сколы металлической плитки на полу, а также то, что она не закреплена, не позволяют качественно мыть и дезинфицировать поверхности. Частицы рваной обшивки транспортера, где производится выбивание готовой продукции из форм, могут попасть в хлебобулочные изделия.
В адрес предприятия внесено представление об устранении нарушений. Его исполнение контролирует прокуратура Ленинского округа.
Содержимое сайта предназначено для читателей старше 16 лет.
