Быстрый заливной пирог: сытно и без особых хлопот

Угощение на скорую руку
Этот быстрый рецепт выручит вас, если нагрянули гости или к детям налетела орава одноклассников.
Для теста взбейте 3 яйца со щепоткой соли. Затем влейте стакан кефира и всыпьте чайную ложку соды. Энергично перемешайте. Добавьте по 3 столовые ложки майонеза и растительного масла, снова перемешайте. Всыпьте полтора стакана просеянной муки, доведите тесто до однородности и, накрыв крышкой, займитесь начинкой.
Она может быть разной. В этом рецепте рассмотрим пример мясного фарша. 300-350 г фарша смешайте с мелко нарезанной луковицей, посолите и поперчите. Обжарьте смесь, разминая комочки, в течение 15-20 минут. В процессе можно добавить пару столовых ложек кетчупа.
В смазанную форму вылейте чуть больше половины теста, выложите начинку и залейте оставшимся тестом. Разровняйте ложкой, чтобы фарш скрылся. Выпекайте при 190-200 градусах около получаса.
О своей готовности пирог сообщит аппетитным румянцем. Перед тем, как разрезать, чуть остудите его. В горячем виде он очень нежный.