Завтрак Бокерия: каким он должен быть — советы легенды кардиохирургии

Лео Бокерия — уникальный кардиохирург, на счету которого сотни спасенных жизней. Что советует есть на завтрак легенда медицины

1. Каша, да не та
Сердечный доктор предлагает употреблять в пищу не привычную быстро варящуюся овсянку на молоке, а цельнозерновую крупу, сваренную на воде. Почему так? Именно цельнозерновая овсянка содержит огромное количество клетчатки, которая служит метелкой для сосудов, очищая их от холестериновых бляшек. А еще, она регулирует уровень сахара в крови и снижает уровень «плохого» холестерина.
Добавьте в кашу кусочки яблока или ягоды и вкус заиграет по-новому. Главное, как считает сам Бокерия, еда должна приносить радость, иначе это бессмысленно.

2. Зеленый завтрак
С утра полезно завтракать не только овсянкой, но и зеленью — укропом, петрушкой, кинзой. В зелени содержится огромное количество антиоксидантов, в том числе кверцетина, поддерживающего эластичность сосудов.

3. Яйца: польза или вред
Бытует миф, что яйца вредны для сердца. Но исследование с участием 215 000 человек показало, что если употреблять яйца в пищу умерено, вреда не будет. Так, Бокерия предлагает ввести вареные всмятку яйца два раза в неделю. Особенно потому, что яичный желток содержит холин, необходимый для работы мозга.

Утренние ритуалы:
Лео Бокерия на ограничивается здоровым завтраком. Он считает, что утро — это совокупность приемов, работающих на здоровье. Так, перед завтраком стоит уделить 10-15 минут зарядке, чтобы разогнать кровь. Далее — стакан теплой воды натощак. Она действует на организм как будильник. К тому же вода улучшает пищеварение, разгоняет лимфу и даже помогает контролировать вес.
Не стоит с утра и грузить себя новостями. Вместо телевизоры — тишина или легкая музыка. А все потому, что негативные новости вгоняют нас в стресс, повышающий уровень кортизола, плохо влияющего на сосуды.

А как же кофе?
Научно доказано, что 3-4 чашки кофе вдень не вредят, а наоборот, могут даже снизить риск возникновения некоторых заболеваний. Но тут очень важно прислушиваться к своему телу. А Лео Бокерия советует пить утром кофе после еды и без сахара.

И самое главное: вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода. Японские ученые доказали, что если не переедать и сохранять умеренность, это поможет активизировать гены, отвечающие за долголетие.

Ранее мы писали о 5 привычках для больных суставов.