Шакшука: 7 фактов, которые вы не знали — некоторые удивляют по-настоящему

Фактами о шакшуке, которые мало кому известны в России, поделилась блогер Екатерина Жирнова, автор канала «ИЗ ЖИЗНИ ЖЕНЩИНЫ».

1. Название блюда происходит от арабского слово, которое означает «смесь». Есть и другая версия, что оно связано со словом «шак» — в переводе с арабского это означает «смешивать разные ингредиенты».

2. При этом в Марокко никто не называет шакшуку шакшукой. Ее просто и точно именуют «яйцо и помидор», тем самым передавая всю суть этого блюда.

3. История шакшуки берет свое начало еще со времен Османской империи. Правда, там это были тушеные овощи с рублеными мясом. Классический рецепт с помидорами появился позже.

4. Это — настоящий завтрак чемпионов, ведь каждое яйцо содержит от 6 до 8 граммов белка, а помидоры богаты ликопином — это мощный антиоксидант, которые предотвращает многие заболевания.

5. Несмотря на то, что рецепт классический, не существует единого стандарта в его приготовлении: так, в Турции яйца смешивают с остальными составляющими как обычную яичницу, а в Тунисе добавляют картофель и артишоки.

6. Для тех, кто придерживается ЗОЖ или страдает от непереносимости глютена, блюдо станет отличным завтраком.

7. Готовую шакшуку можно хранить в холодильнике 2-3 дня, но мы уверены, что вы не удержитесь и съедите ее в первые сутки — так вкуснее!

Ранее мы рассказали о том, как за 10 минут приготовить на ужин жареную курицу в китайском стиле.

Артем Путинцев

Фото: Freepik