Рецепт лимонного пирога из детства: гости точно добавки попросят — обязательно попробуйте

Очень нежный и вкусный

Помните те времена, когда приходя домой вы чувствовали яркий запах лимона, ванили и теплой выпечки. Готовится он крайне быстро, однако получается очень уж вкусным. Рассказывает автор канала «Вкусно.Просто.Быстро».

Готовить мы будем на песочном тесте, чтобы вышло особенно вкусно.

Для приготовления вам понадобятся: сливочное масло — 180 г, яйца — 2 шт, разрыхлитель — 1 ч. ложка, лимон — 1 крупный (цедра и сок), сахар — 120 г, мука — 350 г, ванилин — щепотка, сахар для начинки — 2−3 ст. ложки (по вкусу).

Для начала разотрите масло и сахар до момента, пока ингредиенты станут мягкими. После этого добавляю к ним ванилин, яйца и цедру лимончика. Далее нужно будет добавить муку с разрыхлителем и мешать тесто до того момента, пока оно не станет мягким. Делю получившееся тесто на две части, одну из которых оставляем в холодильнике приблизительно на полчаса.

Лимон перетираю на мелкой терке и затем смешиваю его с сахаром. Первую часть теста осторожно раскатываю в тонкий пласт и после этого выкладываю сверху начинку.

Вторую часть натираю с помощью крупной терки и кладу сверху на начинку. После этого отправляем наш пирог выпекаться при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Можно пробовать его как теплым, так и подождать, пока он остынет, вкус в обоих случаях будет невероятный. Обязательно стоит его приготовить, всем приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить куриные котлеты без добавления муки.