Пышные булочки с вареньем на творожном тесте: готовятся просто и быстро

Один из главных секретов приготовления булочек: тесто для них почти не требует замешивания.

Рецептом делится кулинарный дзен-канал «Розовый баклажан».

Берем творог (лучше 5%), яйца, обычный и ванильный сахар, немного растительного масла. Все это пропускаем через блендер. В итоге получится гладкая масса, напоминающая по густоте сметану.

Добавляем в нее муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой. Тесто будет липким — и это нормально. Обильно посыпаем стол мукой, выкладываем на нее тесто и слегка обваливаем. Делим его на шесть частей, из которых скатываем шарики.

В центр каждого шарика кладем ложку варенья (например, вишневого. Если варенье жидкое, то можно добавить в него немного крахмала. Склеиваем (защипываем) края будущей булочки, катаем ее между ладонями, затем выкладываем на противень швом вниз, смазываем смесью из яичного желтка с молоком.

Выпекаем в духовке 25 минут при 190°С. Готово! Пышные, румяные булочки с ароматной начинкой — просто сказка.

Посыпаем их сахарной пудрой и подаем теплыми к столу. Наслаждаемся.

Ранее мы делились с вами рецептом быстрого приготовления вкусного пирога с замешанными внутрь него замороженными ягодами.  

Поделиться в соцсетях:

Эдуард Северов