Паштет по рецепту из Таганрога: нежность по бабушкиным советам
Интересное 26.05, 12:32
Мягкий и сливочный, из куриной печени
Этот паштет придется по вкусу даже тем, кто не любит печень. Дети потребуют добавки, а гости станут выпытывать рецепт. Секрета никакого: он взят из книги Светланы Морозовой «Таганрог. Истории и рецепты».
Подготовьте полкило куриной печени, 100 мл сливок 10% жирности, 100 г сливочного масла, луковицу и морковку. Соль, белый перец и мускатный орех — по желанию и вкусу.
На ложке масла обжарьте печень до румянца, добавьте измельченные овощи и готовьте еще 10 минут. Залейте сливки, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой полчаса до размягчения моркови. Сливки слейте, а массу пробейте блендером, предварительно внесите в нее оставшееся масло и специи. Выложите паштет в емкость для охлаждения, закройте герметично и храните в холодильнике.
Ранее мы делились советами, как управлять с говяжьей печенью.
Читайте также
Середина недели будет плодотворной: общий гороскоп на среду, 27 августа — не теряйте рабочий настрой
Смотрю на маму и не понимаю — почему ей не идут старые украшения: стилисты объясняют, что и как носить в 55+
Как в сказке: хрустальный замок Яны Рудковской и Евгения Плющенко — обзор интерьера звездной семьи
Предотвращаем катастрофу: кровь густеет, вызывая тромбозы — причины и советы
Второй царь при Петре: что стало с Александром Меншиковым — как все потерять одним днем
Наступает время чудес: последние числа августа принесут 2 знакам Зодиака головокружительный успех — их ждут богатство и удача
Мясников назвал дешевейший полезный салат: сплошь витамин Д и омега — вы поразитесь, что забыли о нем
Выполняем план по омега-3 кислотам: рацион против воспалений — по правилам и со вкусом
Кардиологи не советуют есть эти продукты: ухудшите здоровье сердца — а значит, и жизнь себе сократите
Не прощу, не забуду: 5 злопамятных знаков Зодиака — мстить будет лишь один
Дом мечты: особняк Полины Гагариной — здесь живет идеальная счастливая семья
