Перед запеканием выводим крахмал — приготовление картофеля в духовке: с золотистой корочкой и с чесночным ароматом
Интересное 04.06.2025, 06:02
Ароматный картофель для вкусного обеда
Наталья Калнина в своем кулинарном блоге поделилась рецептом приготовления золотистой картошки. Автор отмечает, что, попробовав этот вариант, вы будете им пользоваться всегда. Картошка получается хрустящей снаружи и нежной внутри.
10-12 картофелин очищаем и кладем в холодную воду. Добавляем в кастрюлю 200 г. льда, 1 ч. л. соли, закрываем крышкой и оставляем на 5-7 минут. Таким образом мы выводим крахмал и это является гарантией того, что картофель покроется золотистой корочкой.
Через 10 минут ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения. С этого момента варим ровно 3 минуты, выключаем, сразу сливаем воду. 3 зубчика чеснока нарезаем, на противень наливаем 3 ст. л. растительного масла, посыпаем ароматными травами и кусочками чеснока.
Сверху выкладываем картофель, посыпаем черным перцем, кладем 3 ст л. сливочного масла. Запекаем при 200 градусах примерно 40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную грибную подливу для отварной картошки.
Фото: unsplash
Читайте также
Размещаем телевизор на кухне правильно: также обращаем внимание на свет и «рабочий треугольник» — комната станет просторнее
Всего 3 подкормки и чеснок порадует урожаем: действуем строго по схеме — головки будут крупными
Хороший старт: всегда добавляйте в лунку при посадке капусты компост и золу — кочаны вырастут крупными на зависть соседям
Печенье из 3 ингредиентов: готовится за полчаса — ни грамма сахара и соли, нежный сливочный вкус
Белые брюки: свежесть, лёгкость, собранный стиль — для женщин элегантного возраста
Забудьте про кефир: оладьи с творожком или сыром — получаются воздушными, с нежным сливочным вкусом
Повышаем плодородие почвы: всего три компонента — не понадобится навоз, земля станет «живой»
Яблоня не сбросит завязи: супер-подкормка для вашего сада — соберёте урожай вёдрами
Дачные салаты: свежие, хрустящие, сытные — немедленно запишите, чтобы не потерять рецепты
Чудо-смесь вместо навоза: без надорванной спины и кучи денег — растения пошли в рост на зависть соседям
Вредителей как ветром сдует: волшебная смесь спасёт ваши ягодники — ингредиенты стоят копейки