Специально держу в холодильнике кефир: вкуснейший пирог в форме цветка — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки

Пошаговый рецепт приготовления

Автор канала «Вкусная история» поделилась оригинальным рецептом вкусного и сытного пирога, у которого две фишки — оригинальный внешний вид, а начинка настолько универсальная, что для неё сгодятся все продукты, найденные в холодильнике. Поэтому такое блюдо фуд-блогер называет самой настоящей палочкой-выручалочкой.

В миске смешиваются и замешиваются самые простые ингредиенты: стакан теплого кефира, немного дрожжей, около 400 граммов просеянной муки и соль и сахар по вкусу. А также сода и по 25 граммов растительного и сливочного масла.

После тесто отправляется в ёмкость, смазанную растительным маслом — и на час отдыхать в тёплом месте. Для начинки подойдет любой фарш, лук, специи: всё это обжаривается.

Тесто делится на восемь равных частей, шесть из которых раскатываются на овальные лепешки, толщиной не более трех миллиметров. Затем они режутся пополам и заполняются начинкой. Далее их следует скрутить в аккуратные рожки — это «лепестки».

Из двух оставшихся заготовок лепятся лепёшки круглой формы — они станут сердцевиной «цветка», форму которого и примет пирог после запекания в духовке в течение получаса.

Ранее мы поделились рецептом вкуснейших лепёшек, рецепт которых пришёл из далёкой Индии.