Перловка из советского столетия: оказывается, эта крупа может быть вкусной — но понадобится часа четыре
Интересное 30.06, 14:10
Рассыпчатая, нежная, вкусная
Перловка — одна из самых крахмалистых круп. В этом и кроется ключ к ее вкусному приготовлению. Секрет раскрывает автор канала «В саду у Валентинки».
В книге 1952 года подробно рассказывается, как сделать перловку рассыпчатой и разваренной. Бросать крупу нужно в кипяток, а поварив около 10 минут — откинуть на сито. Так вы помогли закрыться крахмалу снаружи и сделали зернышки клейкими. Теперь перловка сможет готовиться равномерно.
Во второй кипяток, помимо перловки, нужно закинуть соль и сливочное масло — ложку. Это помогает перловке лучше провариться. Теперь варить до густоты.
А теперь поставьте вашу кашу дойти — укутайте, поставьте под подушку. Перловка распушится и отдаст умелой хозяйке свой лучший вкус.
Ранее мы публиковали рецепт китайских лепешек.
Читайте также
Неодинокая ветка сирени: любовный гороскоп 23 октября для всех знаков Зодиака — меньше страданий, больше свиданий
Нескучное варенье: из вишни с кардамоном и розмарином — рецепт бренд-шефа Сергея Кузнецова
Как угробить дрожжевое тесто: поэтапная инструкция — рассказывают профессиональные повара
Страшный вредитель в квартире — как избавиться от мошек: растения скажут спасибо
Холодец как у бабушки: как сварить праздничное блюдо выходного дня — сколько часов и сил понадобится
Развенчиваем мифы: действительно ли пальмовое масло вызывает рак — в чем ещё вы ошибались
Декабрист расцветает, когда про него забываешь: это растение любит холод — как помочь вашему почти подснежнику
Ностальгия на тарелке: 4 блюда из советского детства — повара поделились рецептами, которые навсегда останутся в сердце
Налетай, торопись: кому звезды отсыпят удачи с 23 октября — 3 узнают, что такое поддержка Вселенной
Реально первый: самый первый сотовый изобрели в США или в СССР — кто оказался умнее, а кто — сообразительнее
Инопланетяне отменяются: учёные достоверно узнали, как строились египетские пирамиды — инженерная мысль и никакой магии
