Все спрашивают рецепт: ленивый пирог с грибами и сыром за 20 минут

Невероятно вкусно
Рецепт ленивого пирога от «Калниной Натальи».

Берём 1 пластинку слоёного теста — примерно 200 грамм. Оставляем при комнатной температуре, пусть оттаивает.

Пока тесто отходит, готовим начинку. Луковицу чистим, режем мелко. Грибы — 200–300 грамм, можно шампиньоны — тоже режем кубиком. Разогреваем сковороду, немного масла, сначала обжариваем лук до прозрачности, потом добавляем грибы. Жарим до тех пор, пока не уйдёт лишняя жидкость.

Солим, перчим, перемешиваем. Добавляем плавленый сыр — около 100 грамм, нарезанный или тёртый. Ждём, пока расплавится, убираем с огня. Начинку оставляем остывать.
Когда тесто стало мягким, раскатываем его в прямоугольник. Кладём на пергамент.
По краям делаем бортики — можно просто завернуть, можно подогнуть внутрь.
Начинку распределяем равномерно. Сверху натираем твёрдый сыр — около 150 грамм. Если есть яйцо — смазываем бортики.

Ставим в заранее разогретую духовку, температура 200 градусов. Печём 15 минут. Или до тех пор, пока сыр не подрумянится, а тесто не поднимется.
Готовый пирог немного остужаем, нарезаем. Подаём тёплым. Можно с чаем, можно с бульоном — уходит быстро.

Ранее мы делились рецептом хрустящих баклажанов.