Станет изюминкой вечернего ужина: три рецепта вкусного мяса — без маринада и мороки
Интересное Сегодня, 10:15
За такой ужин ваши близкие скажут вам «спасибо»
Мясо — неотъемлемая часть вкусного обеда или ужина. Но как его приготовить, не стоя часами у плиты? Вот три варианта из разного мяса — свинины, говядины и говяжьего сердца. Рассказывают авторы портала «Совет да Еда».
1.Блюдо из свинины. Лучше всего для приготовления трех блюд сгодится глинный горшочек, примерно на 2 литра, в котором любая еда получается просто волшебной! На дно добавить любые специи. К примеру, соль, разные виды перца и лавровый лист. 1 кг свинины порезать крупными кусочками и выложить в горшок. Сверху вновь специи. Не мелко нарезанный репчатый лук (1 большая головка) выложить на мясо. Добавить 50г сливочного масла. Затем накрыть горшок крышкой, поставить в холодную духовку и выпекать на 180 градусах около 2 часов. Готовую свинину выкладываем на тарелку, украшаем гарниром, подливаем образовавшийся соус и вуаля. Мясо невероятно нежное и сочное!
2. Блюдо из говяжьего сердца. Берем 1 кг мяса, нарезаем на средние куски, промываем и отправляем в кастрюлю. Чтобы мясо получилось нежное, готовим специальный раствор. В литре воды растворяем одну столовую ложку сахара и столько же соли и заливаем куски сердца. Оставляем на столе на 45 минут. На дно горшка положить нарезанный на перья репчатый лук (1 шт.), добавить немного соли и специй. Кусочки сердца вынимаем из раствора и кладем на лук. Снова немного специй. Затем добавить 1 головку порезанного лука, наверх 60г сливочного масла. Помещаем горшочек в духовку, выпекаем при температуре 180 гр 2,5 часа. При необходимости — сверху еще 30 минут. Готовое говяжье сердце можно приправить любым гарниром.
3. Блюдо из говядины. Для этого рецепта подойдет любая часть говядины без костей. Берем 800г мяса и нарезаем на крупные куски. Нарезать одну морковку и среднею луковицу. Добавить смесь перцев и 2 ст. л. растительного масла. Взять 150г чернослива и хорошо промыть, добавить в миску и все перемешать. Переложить содержимое в казан или горшочек. Залить 250мл воды. Отправить в холодную духовку. При температуре 180 градусов готовим 2 часа. Чернослив придаст мясу приятный вкус, а само оно получается нежное и ароматное.
Обязательно узнайте секреты разморозки мяса.
Читайте также
Станут лучшей версией себя: с 22 сентября 2 знака Зодиака ждет внутренне преображение -сыграют на клавишах судьбы свой гениальный концерт
По дороге с облаками: с 21 сентября эти знаки окажутся на нужном пути — даже гадать не придется
Впереди еще много свершений: 3 кита долголетия от доктора Мясникова — ценные советы молодым от 71-летнего представителя медицинской династии
Соседи будут завидовать урожаю: правильно готовьте смородину к зимовке — избавьтесь от вредителей и внесите удобрения
Золотое облако опустится на самых счастливых с 21 сентября: гномы принесут богатства прямо в руки — кто из знаков Зодиака окажется баловнем судьбы
Эта песня о тебе и обо мне: 2 знака Зодиака после 21 сентября выйдут на тропу романтики — Купидон наточил свои стрелы
Как дожить до золотой свадьбы: женская мудрость — просто быть собой и не мешать в этом мужчине
Плесни-ка мне янтаря в бокал: правила эстетичного потребления коньяка — благородный напиток с аристократическим флером
Не убивайте печень: откажитесь от вредных пищевых привычек — БАДов, полуфабрикатов, жарки на масле и не пейте горстями таблетки без назначения врача
Зимой к морю: отправляемся в путешествие за солнцем и теплом — в некоторые страны можно улететь без визы и бюрократической волокиты
Живот 45+: откуда берется и при чем тут возраст — а самое главное, как изменить 5 факторов-причин
