Станет изюминкой вечернего ужина: три рецепта вкусного мяса — без маринада и мороки
Интересное 20.09, 10:15
За такой ужин ваши близкие скажут вам «спасибо»
Мясо — неотъемлемая часть вкусного обеда или ужина. Но как его приготовить, не стоя часами у плиты? Вот три варианта из разного мяса — свинины, говядины и говяжьего сердца. Рассказывают авторы портала «Совет да Еда».
1.Блюдо из свинины. Лучше всего для приготовления трех блюд сгодится глинный горшочек, примерно на 2 литра, в котором любая еда получается просто волшебной! На дно добавить любые специи. К примеру, соль, разные виды перца и лавровый лист. 1 кг свинины порезать крупными кусочками и выложить в горшок. Сверху вновь специи. Не мелко нарезанный репчатый лук (1 большая головка) выложить на мясо. Добавить 50г сливочного масла. Затем накрыть горшок крышкой, поставить в холодную духовку и выпекать на 180 градусах около 2 часов. Готовую свинину выкладываем на тарелку, украшаем гарниром, подливаем образовавшийся соус и вуаля. Мясо невероятно нежное и сочное!
2. Блюдо из говяжьего сердца. Берем 1 кг мяса, нарезаем на средние куски, промываем и отправляем в кастрюлю. Чтобы мясо получилось нежное, готовим специальный раствор. В литре воды растворяем одну столовую ложку сахара и столько же соли и заливаем куски сердца. Оставляем на столе на 45 минут. На дно горшка положить нарезанный на перья репчатый лук (1 шт.), добавить немного соли и специй. Кусочки сердца вынимаем из раствора и кладем на лук. Снова немного специй. Затем добавить 1 головку порезанного лука, наверх 60г сливочного масла. Помещаем горшочек в духовку, выпекаем при температуре 180 гр 2,5 часа. При необходимости — сверху еще 30 минут. Готовое говяжье сердце можно приправить любым гарниром.
3. Блюдо из говядины. Для этого рецепта подойдет любая часть говядины без костей. Берем 800г мяса и нарезаем на крупные куски. Нарезать одну морковку и среднею луковицу. Добавить смесь перцев и 2 ст. л. растительного масла. Взять 150г чернослива и хорошо промыть, добавить в миску и все перемешать. Переложить содержимое в казан или горшочек. Залить 250мл воды. Отправить в холодную духовку. При температуре 180 градусов готовим 2 часа. Чернослив придаст мясу приятный вкус, а само оно получается нежное и ароматное.
Обязательно узнайте секреты разморозки мяса.
Читайте также
Не такой он и умный: новая погрешность искусственного интеллекта — эксперты предостерегают
Домашний паштет из печени: много, вкусно — и без подозрительного состава
Кому из знаков Зодиака к лицу пенсия — хорошеют, добреют и вообще идут под венец
Сам себе хозяин: 5 цветочков, которые размножаются самосевом — они все сделают за Вас
Готовь сани летом, а семена зимой: какие гибриды томатов стоит высадить в наступающем году — советы дачников
Доктор Мясников знает, как позаботиться о поджелудочной: помогут всего 4 совета — она скажет Вам «спасибо», а Вы ему
Салат под шубой не как всегда — канапе и тарталетки: необычная подача удивит ваших гостей
Анна Снаткина в скандалах не замечена: значит ли это, что их не было — личная жизнь актрисы
Какой волшебник ваш любимый — такие чудеса вы и цените: давайте нарисуем ваш портрет по колдовству, которое вам симпатично
Борщ бывает красный и почти фиолетовый — но все равно вкуснее на второй день: секреты идеального блюда
Юлия Высоцкая высказалась о сложностях быть родителем: мать троих детей недавно сыграла родительницу непростого ребёнка
