Секретный соус для красной рыбы: готовится всего 20 минут в духовке — ваши гости будут в восторге

Благодаря специям получаются разные вкусы

Понадобятся готовые стейки красной рыбы, но вы можете купить и целую рыбину, просто соуса уйдёт больше и увеличится время запекания, рассказывает «Совет да Еда».

Ингредиенты:
• 4 куска красной рыбы (800 г)
• 1 ст. л. соевого соуса
• ¾ ч. л. цедры лимона
• 2 зубчика чеснока (большие)
• 3 веточки петрушки
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. сахара
• ¼ ч. л. молотого перца
• по вкусу соль

С рыбой все понятно — выложили в форму и ждёт соус. Соус делаем так: соевый соус, растительное масло, петрушка, цедра лимона и чеснок со специями. Все тщательно мелко изрубить, перемешать и кисточкой покрыть рыбу.

Дать постоять — и в духовку. Через 15-20 минут при 200 градусов ваш царский обед будет готов.

Обратите внимание, что годится только цедра лимона, от сока рыба может изменить цвет. А вот после запекания можно добавить сок. На гарнир лучше всего использовать рис.

Ранее мы писали про пользу костного бульона.