Начиталась советов — ему только это мясо: какие преимущества у одних сортов перед другими

Антибиотики неизбежны

На канале «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» приводится мнение хирурга Александра Умнова о пользе курицы. Это мясо не провоцирует воспаления и окисления, а поэтому полезно для человека. Напротив, сплошной коллаген для кожи и волос.

Другие же виды мяса действуют на человека ровно наоборот. Комментаторы включились в дискуссию — кто-то говорит о том, что это сговор монополистов, кто-то удивляется, что всю жизнь ест все виды мяса — и прекрасно себя чувствует.

Зачастую страхи наполнены слухами про содержание в мясе антибиотиков. Однако тут расходятся даже мнения экспертов. Одни говорят, что нужно постараться найти даже их следы, другие — например, биолог Лялина, — что встретить можно часто.

И особенно подозрительна в этом плане рыба — там антибиотики сыплются прямо в корм, если рыба выращивается искусственно.

А вот в том, мыть ли мясо перед приготовлением, эксперты едины — делать этого не стоит.

Ранее мы писали, как легко можно травануться сельдью.