Заварные лепёшки: только мука, масло и кипяток — будет как в лучшей чайхане
Интересное 03.12.2025, 18:41
Тают во рту
Лепёшки из муки и кипятка — один из примеров, когда самое просто бывает самым вкусным. По рецепту «Кухонный сумбур» нужно всего три ингредиента на 6 лепёшек: 250 грамм муки, 50 грамм сливочного масла и 100 мл кипятка.
Когда вы добавляете муку в кипяток, то сначала можно вымешивать только ложкой — подождите, пока ваше молодое тесто немного остынет — тогда можно и рукой.
Замесите эластичное тесто и раскатайте сразу все лепёшки — теперь только успевайте менять их на сковороде. С каждой стороны обжаривайте около одной минуты.
Вы удивитесь, какими слоистыми они выходят. Можно сделать их вместо хлеба, а можно задумать к плову или шашлыку.
Секрет этих лепёшек в том, что их можно жарить двумя способами — на масле и на сухой сковороде. Они впитывают много масла, поэтому такой вариант будет довольно жирным. А на сухой сковороде вы получите зажаристые, с пятнышками.
Недавно мы писали про заварные лепёшки с зеленью.
Читайте также
Мох и зелень в теплице воруют урожай — избавьтесь за пару шагов и спасите почву
Пушкин точно нашёл бы 11 отличий — а вы сможете его опередить в новой головоломке?
Киевский торт, который исчезает со стола за минуты — идеальный рецепт с миндалём
«Лицо» дома — какой материал лучше выбрать для фасада
Этот враг убивает 85% урожая огурцов: как выявить и бороться с аскохитозом — медлить нельзя
Из весны в осень — найдите там 11 отличий за 29 секунд
Делаем на совесть, а не абы как — 7 ошибок в работе с газобетоном: трещины стен обеспечены
Куриную грудку больше не увидим — почему россияне стали отказываться от мяса птицы
Головоломка для интеллектуалов — справляются самые умные: ищем 11 отличий за 44 секунды
Морковь берет в союзники соду — как она может повлиять на урожай?
Надеваем бусы и идём покорять мир — трендовые аксессуары весеннего сезона 2026