Нашли 7 фруктов и овощей с максимальным количеством клетчатки — ваш организм и гастроэнтеролог будут счастливы

Где искать клетчатку на прилавке и в холодильнике

Начнём с азов — нам надо разную клетчатку — та, что растворяется и замедляет всасывание углеводов, и ту, что «чистит» кишечник — всем знакомая метафора. Оба типа помогают контролировать сахар, работают на сердечно-сосудистую систему, говорит «Hi-Tech Mail».

Особенно много продуктов с изобилием клетчатки поступает на прилавки с началом осени. Это, в первую очередь, те самые яблочки — их необязательно есть целиком, можно добавлять в салаты, йогурты, каши или есть вместо сладостей с чаем.

То же касается груш — в них даже больше клетчатки, но порой от покупки удерживает цена. А ведь они так вкусны в запечённом виде или в пироге. То же касается и гранат — клетчатки здесь меньше, но больше антиоксидантов.

Лидер по содержанию клетчатки — хурма. Здесь сразу 6 грамм пищевых волокон, в том же яблоке всего 4. Её тоже можно есть вместо десерта или добавлять в салаты, запекать с мясом.

Тыквенные семечки куда круче самой тыквы. К тому же это отличный источник белка — добавляйте в салаты или ешьте вместо чипсов. Но есть нюанс — они хорошо слабят.

Брюссельская капуста, которая может горчить в варёном виде, но идеальна при запекании. Попробуйте — здорово разнообразит питание.

Не будем обижать и обычную капусту. В солёном и квашеном виде это ещё и источник пробиотиков.

Ранее мы писали, как вкусно заквасить капусту.