Что-то пошло не так: хлеб считается вредным продуктом — ему приписывают то влияние на вес, то на иммунитет

Хлеб полезен своим составом

В любом хлебе помимо «вредных» калорий содержится куча витаминов и необходимых нам микроэлементов — от витаминов В, которые являются опорой нервной системы, до таких редких, как фосфор и ванадий.

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» со ссылкой на нутрициолога Екатерину Кузину говорит о том, что хлеб все-таки есть нужно, только правильный.

Конечно, людям с непереносимостью глютена придётся исключить хлеб из питания, но подобное можно написать про любой продукт, вызывающий у кого-то аллергию или непереносимость.

Конечно, белый хлеб и выпечка — это быстрые углеводы и лишние пустые калории. Можно подыскать более полезные десерты. Тяга к таким продуктам может быть показателем дефицитов — протеина, магния, хрома.

Ешьте не менее 25 граммов хлеба в день, пусть это будет ржаной или домашний. Так вы сможете сами задавать полезный состав.

Ранее мы писали, как выбрать кофе по своему вкусу.