Когда друзья на пороге: капустная запеканка за 30 минут — рецепт случайно увидел в интернете, теперь всегда выручает
Интересное Сегодня, 15:55
Встречаем гостей
Бывает ситуация, когда друзья буквально на пороге и нужно что-то быстро приготовить. Идею капустной запеканки, которая готовится за 30 минут, случайно увидел на канале у фуд-блогера Натальи Калниной. Теперь гости всегда довольны!
Для приготовления блюда потребуется: 400 г белокочанной капусты, 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 50 г муки, 80 г твёрдого сыра, масло для смазывания формы, укроп и петрушка — по вкусу, а также по половине чайной ложки крахмала, разрыхлителя и соли.
Белокочанная капуста очень полезна для здоровья. Диетолог Александра Разаренова в интервью изданию «Вести Подмосковья» отметила, что в одном кочане содержится суточная норма витаминов С и К, а также клетчатка. По уровню витамина С капуста сравнима с апельсином, но при этом значительно уступает заморскому фрукту в цене.
Итак, берём капусту и шинкуем её. Раньше мне редко удавалось сделать это правильно, пока соседка не подсказала: нужно разделить кочан на 4 части, положить на стол разрезанной стороной и шинковать против роста листьев.
После шинковки капусту нужно помять руками, чтобы она дала сок.
В миске смешиваем сметану, майонез и яйца, взбиваем и добавляем к ним муку, разрыхлитель, соль. Смесь должна получиться без комочков.
Форму для запекания мажем маслом, выкладываем на неё капусту, заливаем яичной смесью и обильно посыпаем тёртым сыром. Сыр придаёт запеканке неповторимую хрустящую корочку.
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем капусту в течение 30 минут. Когда запеканка начинает румянится, это говорит о её готовности. Но лично я использую деревянную шпажку, которой проверяю готовность блюда.
Рассказал о рецепте соседке и она добавила в начинку к капусте тёртую морковь. Получилось тоже очень вкусно!
К слову, капуста сохраняет витамины не только при запекании, но и при тушении. Но многие люди не любят тушёную капусту из-за характерного «пареного» запаха. Оказывается, от него можно легко избавиться.
Читайте также
После 40 стали болеть кости: подруга посоветовала есть 5 продуктов — после полугодовой диеты двигаюсь легко
Юбилей в шоу-бизнесе: конфликту Филиппа Киркорова и Прохора Шаляпина — 20 лет, вспоминаем причины
Нет кота в мешке: теперь невозможно получить наследство с долгами — в России заработал электронный нотариат
Ночное небо обещает счастливое 16 декабря: эти представители Зодиака словно чувствовали изменения заранее — узнаем, не подвела ли вас интуиция
Подруга озадачила: найди на картинках различия — хорошо, что я справилась за 50 секунд
Где блины, там и мы: как сделать так, чтобы блинчики и оладьи не хлюпали от жира — секреты и популярные методы
Время вспять: моя соседка-пенсионерка бегает, как школьница — поделилась секретом отмены возраста
Личная жизнь Алексея Фатеева: брак не вынес медных труб — а во второй семье обрёл сына
Что такое холестерин: популярный доктор объяснил возникновение бляшек в сосудах — основной причиной является гиподинамия
Когда праздник за дверью: чтобы не суетиться перед Новым годом — делаю заготовку для закуски заранее
Кому выпадет сектор здоровья на небосводе: прогноз на 16 декабря для четырёх удачников Фортуны — сон и витамины
