Кофе или цикорий — для похудения: разбираемся — и делаем правильный выбор

Зерна или корень на ваш выбор

Кофе — второй по популярности мировой продукт после нефти. Его родиной считается Эфиопия. Но множество стран считают его национальным напитком и пьют в различных вариациях.

Кофе заряжает энергией, способствует похудению, снижает риски онкологии и предотвращает депрессию и преждевременную смерть. Но при этом он вызывает зависимость, стимулирует бессонницу и обезвоживает.

Соблюдайте дозировку не более 3-5 чашек в день. Не превышайте 400 мг кофеина в сутки. Помните, что это вещество содержит также черный и зеленый чай.

Цикорий стал популярен у нас в советское время. Он не мог заменить полноценный кофе, но очень старался. Согласно ботанике, кофе и цикорий — дальние родственники семейства астровых сложноцветных. И если кофе — это зерна, то цикорий — корень.

Его обжаривают, измельчают и заваривают, как кофе. Вкус напитка землистый, ореховый. Еще в конце 19 века порошком цикория разбавляли молотый кофе. Это делали из экономических и экономных соображений. Сейчас цикорий — полноценная замена кофе для тех, кому противопоказан кофеин.

Цикорий не имеет побочных эффектов, как кофе: ни бессонницы, ни беспокойства, ни аритмии. Корень цикория содержит клетчатку и пребиотики, необходимые для здоровья кишечника. В нем есть витамины и минералы, полезные нервной системе, коже и костям. Цикорий способен регулировать уровень сахара и помогает похудеть. Его можно пить на ночь, так как он не будоражит нервную систему. Но он способен вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к пыльце березы.

Мы уже писали, что кофе способен влиять на гормональный фон.