«Сложная» окрошка зайдет на ура: всего три секретных ингредиента — кастрюлю опустошат за минуту

Экспериментируем с ингредиентами

Многие россияне настолько любят поглощать окрошку, что традиционный вкус этого холодного супа может немного приесться и захочется разнообразия. Авторы канала «Покулинарим» предлагают вам поэкспериментировать с основными ингредиентами.

Для улучшения вкуса окрошки можно попробовать добавить в неё различные виды мясных изделий по примеру солянки. Подойдет отварное мясо, филе курицы и даже язык. А докторскую колбасу можно «разбавить» сосисками, например, подкопченными или «охотничьими».

Можно по традиции нарезать зелень и добавить её в тарелку с окрошкой. Но будет вкуснее, если заранее растереть зеленый лук, петрушку и укроп с небольшим количеством соли и дать этой смеси немного настояться.

Также попробуйте осторожно ввести в состав холодного супа душистые травы — базилик и кинзу. Но это на любителя.

Можно вместо простой сметаны приготовить интересную заправку. В сметану добавляем желтки сваренных вкрутую яиц, а также аджику, хрен или горчицу. Перемешиваем и добавляем в свою любимую окрошку.

Вас также заинтересует наш рецепт диетической окрошки для людей, следящих за своим весом.