Если нет сил и времени «воевать» с капустными листами — ленивые голубцы: рецепт из 2 этапов — сперва обжариваем, потом тушим

Мясные котлетки с шинкованной капустой и сливочным соусом

Когда хочется порадовать близких вкусной едой, но нет времени, то выручат ленивые голубцы. Рецептом поделились на канале «Рецепты от мамули». Автор считает, что это идеальный вариант, который не займет много времени после работы. Главное, найти ту «золотую середину» в пропорциях между капустой и ямсом.

600 г фарша смешиваем в измельченным чесноком, луком и 300 г капусты. Все перчим и солим. Вбиваем в полученную массу 1 яйцо. При желании можно добавить немного отварного риса.

И если в классическом рецепте фарш заворачивают в капустный лист, то здесь овощи просто шинкуют и смешивают с фаршем. Для того, чтобы капуста сала мягкой, ее можно помять немного руками или залить кипятком.

Из полученной массы формируем небольшие котлетки и обжариваем их на сковороде. Готовые голубцы выкладываем в форму и заливаем соусом, который готовим путем смешивания 150 мл молока, 180 г плавленого сыра, щепотки соли и воды.

Далее тушим голубцы примерно 20 минут под крышкой и подаем к столу, приправив зеленью.

Ранее мы делились еще одним рецептом ленивых голубцов, в котором не надо ничего тушить и жарить.