Хрустящий «Цезарь» за 20 минут: больше не трачу деньги в магазине

Секрет в крутонах
Готовый салат «Цезарь» из супермаркета совершенно невкусный. Там листья слишком мягкие, не свежий помидор и сухарики тоже мягкие. Лучше уж приготовить «Цезарь» дома по нашему рецепту. Взяли мы его из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Для этого салата лучше всего брать Айсберг, чтобы он был хрустящий. Листья нужно нарезать крупно, не нужно мельчить.
Куриную грудку же просто жарим на масле и добавляем к ней специи. Обычно это соль, перец, карри, паприка и зира. Можете добавлять вообзе все, что есть под рукой. Главное чтобы курочка получилась с золотистой корочкой.

Яйца перепелиные нарезаем на две части, помидоры также режем пополам, все складываем в большую миску и закидывем туда тертый твердый сыр. Лучше всего подойдет пармезан. Он чуть солоноватый и дает тот самый вкус.
Заливку лучше сделать без майонеза. Вместо него смешиваем сметану с дижонской горчицей[, соком лимона и добавляем травы по вкусу и чуток растительного масла. Заправляем этим салат и все. Он готов.

Не забудьте только добавить сухарики или крутоны, которые нужно запечть заранее. Хлеб стоит полить маслом и добавить чеснок и дать подрумяниться.

Ранее мы делились рецептом простых пирогов.