Еще раз про котлеты — очередной идеальный рецепт: самый лучший состав — яйцо, молоко и хлеб

Сочные и аппетитные котлеты

На портале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказали, как приготовить идеальные котлеты. Для того, чтобы они были сочными и вкусными надо правильно подготовить фарш.

Итак, автор советует брать смешное мясо — говядину и свинину или курицу с индейкой.

Второй важный момент — лук. Он придаст котлетам более сладкий вкус и сделает их сочными. Для этого лук лучше натереть на терке.

Автор считает, что важно добавить яйцо. Он придаст фаршу гладкость и котлеты не развалятся при жарке. Немного сливок или молока тоже не повредят. Вымоченный в молоке хлеб придаст котлетам форму.

Не забудьте про специи — кроме соли и перца, будут нелишними паприка, чеснок, зелень.

Ранее мы рассказывали, как приготовить микояновские котлеты по советскому рецепту. 

unsplash