Салат с сайрой, который не надоедает: готовлю его уже 5 дней подряд — муж в восторге

Идеальный вкус
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» делится рецептом салата, который она, по её словам, готовит чуть ли не каждый день — настолько он удачный. Называется «Знаток», но она говорит, что не из-за названия его делает, а просто потому что вкусно и просто.

Сначала она маринует лук. Нарезает его мелко, высыпает в миску, добавляет полложки соли, треть ложки сахара и заливает лимонным соком — три ложки, если быть точнее. Говорит, что берёт сок из бутылочки, чтобы не париться с выжимкой. Даёт луку постоять минут 15.

Дальше нарезает два свежих огурца, варит четыре яйца, нарезает их кубиком. Сайру берёт из банки, без костей, просто разминает вилкой. Всё это складывает в миску.
Майонез она готовит сама. В банку наливает 150 мл масла, аккуратно разбивает туда яйцо (желток должен быть целым), и прямо туда опускает погружной блендер.
Взбивает — всё загустевает буквально за 30 секунд. Потом уже добавляет горчицу, лимонный сок, соль и чуть сахара. И ещё немного взбивает.

Когда всё готово, она сливает маринад с лука и смешивает всё в одной миске: яйца, сайру, лук, огурцы. Заправляет майонезом и пробует — если соли не хватает, досаливает. Иногда этот салат ест как есть, иногда на хлеб намазывает. Говорит, что и так, и так вкусно.

Ранее мы делились рецептом вергунов.