Я готовлю это из консервов, когда лень и денег в кошельке 0: просто смешай и запеки

Копеечное блюдо
Очень простое блюдо, если надо что-то быстро приготовить. И на завтрак подойдёт, и просто перекусить. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» такое делает, когда в холодильнике грустно, а кушать хочется что-то нормальное. Получается вкусно, не разваливается, и вообще — удобно.

Что надо:

 — баночка рыбных консервов (у нее была горбуша)
 — 2 ст. л. манки
 — 5 яиц
 — луковица
 — соль примерно 1/3 ч. л.
 — перец чёрный — по вкусу

Сначала режем лук. Обжариваем его до мягкости, не даём подгореть. Как только стал прозрачный — убираем с огня.

В миску — яйца, соль, перец, вилкой всё взбиваем, просто чтоб желтки разбились. Рыбу открываем, сливаем жидкость, разминаем вилкой прямо в банке или в миске, как удобно.

К яйцам добавляем рыбу, потом обжаренный лук, всё перемешиваем. Теперь манку — 2 ложки. Не бойтесь, в готовом блюде её не чувствуется, просто даёт форму. Снова всё мешаем.

Форму для запекания смазываем маслом. У автора прямоугольная, где-то 22 на 11 см. Массу выливаем, разравниваем и ставим в духовку на 180 градусов. Печься будет минут 20–25, смотрите по своей духовке.

Когда готово — сразу режем, оно и горячим нормально держит форму. Очень удобно. Можно и к столу подать, и в контейнер с собой. Автор пробовала и с сайрой, и с сардиной — каждый раз вкус разный, но всегда съедается. Если нет консервов, можно и отварную рыбу взять, тоже получается.

Ранее мы делились рецептом хрустящих баклажанов.