Готовлю вкуснейший лимонный кекс: потрясающий рецепт — очень легко и быстро делается

Находка для любой хозяйки

Кекс получается просто изумительным, очень нежным и ароматным. Его можно приготовить практически с любым цитрусовым, можно не только с лимоном, а с апельсином. Берите рецепт за основу, а дальше полет для вашей фантазии.

Для приготовления кекса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 180г сливочного масла 82,5%
• 180г сахара
• 8г ванильного сахара
• 4 яйца
• 300г муки
• 10г разрыхлителя
• щепотка соли
• цедра 1 лимона
• сок 1 лимона

Приготовьте форму для запекания. Перед тем, как будете выливать тесто в форму, смажьте её сливочным маслом или проложите пергаментом.

Сливочное масло разогрейте до комнатной температуры и взбейте его с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.

Яйца взбейте в отдельной миске и подогрейте яичную смесь в микроволновой печи.

Добавьте их к растопленному маслу с сахаром. Только делайте это порционно, взбивайте периодически венчиком.

Далее добавьте соль, муку, разрыхлитель. Всё хорошенько перемешайте. Получится довольно густая смесь. Добавьте сок, цедру лимона или апельсина на ваш вкус и снова хорошо перемешайте все компоненты.

Тесто готово, выложите его в форму для выпечки и отправляйте в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 40-45 минут.

Ваш вкуснейший кекс готов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить нежнейший кекс на сметане с орехами.

Ксения Топоркова

Фото: Freepik