Всегда свеклу запекаю и добавляю мед: тонкости приготовления винегрета — как у шеф-поваров
Интересное 26.02, 12:07
Для заправки винегрета используют не только растительное масло
На канале «В саду у Валентинки» обсудили тонкости приготовления винегрета. Автор блога привела 3 лайфхака, которые, по ее мнению, улучшат вкуса блюда.
Лайфхак первый — свеклу лучше запечь, для этого надо овощи в два слоя фольги или в рукав для запекания. Морковь лучше сварить очищенную, а картофель — в мундире. Лук лучше замариновать в уксусе с сахаром, солью и маслом.
Лайфхак второй — чтобы винегрет «не поплыл» стоит все ингредиенты подготовить отдельно. Так, свеклу нарезаем кубиками в отдельной миске, поливаем растительным маслом. Масло не позволит свекольному соку растекаться. Точно так же надо поступить с морковью и картофелем.
Лайфхак третий — винегрет можно заправить не только растительным маслом. Вариантов много. Например, добавляют горчицу, мед, черный перец, зелень. Но особенно хорош соус из масла, уксуса, соли и сахара.
Ранее мы рассказывали, как приготовить свекольный тартар с козьим сыром.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Нумерологический прогноз на 24 декабря: движемся вперёд — Вселенная подскажет путь
Навстречу Огненной Лошадке: изумрудный, жёлтый и коричневый — выбираем цвет наряда по советам астролога
Юрьев-Польский: тишина вместо суеты — идеальный маршрут для тех, кто устал от толп туристов
Не спешите крутить ключ: пауза перед стартом, залог здоровья вашего авто — простые советы для автовладельцев
Скажем «нет» тяжёлым салатам: «Свежесть» — наш любимый рецепт в авторской обработке
«Белый друг» засорился: как прочистить унитаз без нервов и сантехника — 4 рабочих метода
Задачка для людей с высоким IQ: вам предстоит решить математический пример — у вас есть всего 30 секунд
«Покажите телефон»: что делать, когда гаишник просит смартфон — для чего это, и что говорит закон
Созданы побеждать: эти два знака Зодиака проявят себя — прогноз на 24 от астролога
Неоливье: новогодний салат слоями с 4 видами мяса — сытно, оригинально, эффектно
Декабрь — последний шанс: что сделать прямо сейчас — чтобы декабрист зацвёл пышно, а не скинул бутоны
