Воздушный десерт из готового печенья: бюджетный «Снежный пух» — не выпекаем, доводим до готовности в холодильнике

Белоснежный десерт «Снежный пух»

Ольга Мирошниченко в своем кулинарном блоге поделилась рецептом бюджетного десерта. Она его готовит на скорую руку, когда домочадцы просят приготовить что-нибудь вкусненькое. К слову, десерт не надо выпекать, в его основе готовое печенье и желейная заливка. Ингредиенты:

• Лимонное желе — 1 п.
• Печенье — 200 г.
• Вода — 200 мл
• Сметана (20-25%) — 350 г
• Творог (жирный) — 200 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 п.

Посыпка:
• Сливочное масло — 20 г
• Сахар — 20 г
• Кокосовая стружка — 40 г

Сперва готовим желе — растворяем желе из пакетика в стакане горячей воды, перемешиваем и оставляем в сторону, чтобы остыло.

Творог измельчаем с помощью блендера. Затем смешиваем сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Полученную смесь соединяем с творогом и перемешиваем.

К сметане с творогом добавляем небольшими порциями лимонное желе, получается жидка основа будущего десерта.

Покупное печенье выкладываем на дно формы. Поверх выливаем подготовленную основу. Ставим в холодильник на 1 час.

Тем временем готовим посыпку — на сковороде обжариваем сливочное масло, сахар и кокосовую стружку до легкой золотистости. Как только десерт затвердеет, посыпаем его стружкой и опять отправляем в холодильник на пару часов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить дома тыквенный зефир.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik