Живи, поджелудка! — эти продукты помогут: еда, с которой надо попрощаться — после 60

В гармонии с поджелудочной железой

С возрастом ферментивная функция одной из самых важных желез снижается. Речь идет о поджелудочной. Это влечет за собой проблемы с пищеварением, перегрузкой печени и скачками сахара в крови. Вы уверены, что выбираете правильные продукты, но о полезных — в этой статье.

Овсянка — звучит полезно. Но не быстрого приготовления — это переработанный ароматизированный продукт с минимумом полезных веществ и максимумом сахара. Выбирайте цельнозерновую овсянку или гречку и замачивайте ее с вечера.

Промышленные кисломолочные продукты с добавками и сахарами замените натуральными с маленьким сроком годности от местных молокозаводов.

Сладкий мед употребляйте сокращенно, заменяя на ягоды и фрукты. Всю выпечку стоит заменить на ржаной или бездрожжевой хлеб. Это облегчит нагрузку при выработке инсулина и приведет уровень сахара к контролю.

Бананы и виноград — самые сладкие из фруктов. Избегайте их, заменяя яблоком или цитрусовыми. Кофе натощак замените теплой водой с лимоном. Это запустит метаболизм без раздражения нервной системы.

Завтрак из сладких мюсли замените натуральными овсяными хлопьями с сменами и орехами. Рыбу и мясо запекайте, а не жарьте. Это снизит потребление канцерогенных трансжиров. На обед предпочитайте запеченный картофель. В отличи от вареного он не перегружает поджелудочную крахмалом. Бобовые употребляйте с осторожностью: замачивайте на ночь и не превышайте 50-70 г в сутки. Эта группа продуктов тяжело переваривается.

Откажитесь от сладостей, заменив их сухофруктами, горьким шоколадом и ягодами. Не нагружайте желудок плотной пищей на ночь. Питайтесь часто, но маленькими порциями. Одна тарелка — одно блюдо. Используйте фрукты как перекус. Кофе натощак заменит травяной или зеленый чай.