Вы удивитесь сами — и поразите гостей: сложно будет догадаться — из чего эти блюда

Вкуснейшие блюда — необычные рецепты

Овсяному печенью добавит мягкости кабачок. Натрите 350 г кабачка, присыпьте щепоткой сахара и соли. Дайте постоять, чтобы выделился сок. Слив его, добавьте в массу 75 г сахара, 80 г мягкого сливочного масла, 150 г овсяных хлопьев и перемешайте венчиком. Оставьте, чтобы смесь разбухла. Добавьте густоты тесту, внеся около 120 г просеянной муки. Выпекайте 20-25 минут на пергаменте при 180 градусах.

Полкило кабачка порежьте кубиком. Измельчите по пучку петрушки и укропа, 7-8 зубчиков чеснока. Растолките 10 г сухих грибов. Зелень с грибами смешайте с 220 мл растительного масла, 150 мл винного уксуса, добавьте по столовой ложке соли и молотого перца. Всыпьте 150 г сахара. Перемешайте. Кабачки выложите в кастрюлю, залейте ароматным маринадом, в серединку положите лавровый лист, накройте крышкой и отправьте в холодильник на ночь. Поверьте, все будут думать, что едят маринованные грибы.

Крупный кабачок-переросток весом около полукилограмма нарежьте шайбами, удалив зерна. 1,5 стакана облепихи залейте 200 мл воды, добавьте 150 г сахара и доведите до кипения, получив плотный сироп. Опустите туда кольца кабачков и проварите 15 минут, чтобы дольки остались хрустящими, но впитали сок. Убрав с огня, остудите кабачок в сиропе. Так вы получите «бюджетые» ананасы.