Супер-блинчики: «На три стакана» — рецепт для любой начинки
Интересное 13.05.2025, 15:15
Эти блинчики удивят вас своей нежностью, тонкостью и эластичностью. Подходят как для сладких, так и для соленых начинок
Для приготовления нам потребуется: 2 куриных яйца, 160-170 грамм муки, 250 мл воды, 250 мл молока, ½ чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара и 10 мл растительного масла.
Для начала нужно соединить и взбить вилкой яйца, соль и сахар.
Затем берем другую миску, высыпаем в нее муку и порциями вливаем воду комнатной температуры, перемешивая все венчиком. Так у нас получится тесто без комочков. Далее вмешиваем яичную массу, добавляем растительное масло и все перемешиваем. В конце вливаем молоко и еще раз перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться как негустой йогурт.
Разогреваем сковороду, добавляем немного масла и выливаем неполный половник теста, распределяя его равномерно. Жарить блинчики нужно с двух сторон до румяности на среднем огне. После каждого нового блина перемешиваем тесто.
Подаем с любой начинкой. Можно завернуть в него соленую рыбу, добавить кусочки сельди, а можно полить топпингом, вареньем или медом.
Ранее мы писали о том, как приготовить пятиминутный яблочный пирог.
Читайте также
Кидаю лаврушку в морозилку — и вкус борща меняется до неузнаваемости: трюк, о котором молчат кулинарные книги
Лаваш вместо теста: хрустящие пирожки за 15 минут — гости думают, что я полдня стояла у плиты
Кровельщики называют этот материал «вечным»: 60 лет без ремонта, не боится ни мороза, ни града
Развернула шкаф на 90 градусов — и комната визуально выросла на треть: дизайнеры давно так делают, а мы боялись
«Грибная полянка» по-новому: на застольях этот салат популярнее оливье и селёдки под шубой
